Disfrutar

Si estás en el mood de darle un capricho a tu paladar, Disfrutar es el lugar que no te puedes perder. Ubicado en Carrer de Villarroel, 163, L'Eixample, este restaurante es todo un festín para los sentidos, con un menú degustación que te llevará a un viaje lleno de sabores y creatividad. Barcelona se la juega con sus 39 estrellas Michelin y, créeme, aquí se nota. En nuestra guía de los mejores 10 restaurantes de lujo, te aseguramos que este sitio te hará flipar con innovaciones de chefs de renombre y platos que son puro arte. Así que, ¿estás listo para disfrutar de la alta cocina en la ciudad condal? ¡Vamos!

La carta de Disfrutar

Carta del Restaurante

Entrantes:

- Bomba

- Mantequilla ahumada con trufa

- Milhojas de escalivada

- Hoja de setas

- Pesto

- Polvorón de tomate

- Duque de peix

- Foie con maíz

- Cono de sésamo negro

- Bocado de caviar con crema agria

- Sándwich de gazpacho

Platos Principales:

- Pasta Carbonara

- Carbonara de gelatina

Postres:

- Postre que combina sorbetes y torreznos

Bebidas:

- Gazpacho Sandwich

Nota: Incluye Menú Clásico.

Cómo es la comida en Disfrutar

Si buscas un lugar donde la comida te deje boquiabierto, este restaurante es el sitio indicado. La calidad de los platos es de 5, aquí no hay nada de “malo” o “sin magia”. Cada bocado es una experiencia inolvidable que te transporta. Además, si tienes intolerancias o eres vegetariano, no hay problema, ya que se adaptan muy bien a tus necesidades. Hay opciones para celiacos, así que no te preocupes por eso.

Al llegar, te sorprenden con unos aperitivos únicos que hacen que la espera sea deliciosa. Desde cocktails comestibles hasta un bocado de caviar con crema agria. Eso sí, ten en cuenta que hasta la copa de bienvenida te la cobran, así que prepárate.

La presentación y el sabor de los platos son una obra de arte: la creatividad está al máximo. Los platos son exquisitos y cada uno cuenta con su magia. En su carta, unos 8-10 platos que no vas a olvidar. Pero ojo, la variedad de bebidas es correcta, aunque no hay una bodega extensa.

Así que si te animas a ir, prepárate para disfrutar de un festín donde la comida brilla, el servicio es genial y cada detalle cuenta. ¡No se lo digas a nadie y ve por ti mismo!

Cómo son los precios de Disfrutar

Si estás pensando en darte un gustazo, el Menú Disfrutar Classic con 28 pases es una experiencia que no te puedes perder. La calidad de lo que sirven es bastante buena, con una relación calidad-precio muy razonable, aunque algunos opinan que no está a la altura de lo que podrías esperar de un tres estrellas Michelin.

Ahora, hablemos de los billetes. Aquí la cosa se pone seria: más de 100 € por persona. Así que si decides lanzarte a esta aventura gastronómica, ten claro que vas a tener que aflojar ese dinero. Platillos y bebidas, todo por encima de 100 €, así que prepárate para disfrutar, pero también para sentir que tu bolsillo se queda un poco más ligero.

Pero no esperes que sea el santo grial de la triada Michelin, aunque seguramente te dejará con ganas de más.

Cómo es el personal en Disfrutar

El rollo en este restaurante es que la rapidez del servicio está a otro nivel, con un 5 en la escala. Pero si de atención se trata, la cosa se pone seria: el personal es increíble y están súper atentos a cada detalle. No te sientes invadido, es una atención impecable y personal que te hace sentir especial. Por otro lado, si esperas que te atiendan rápido, ten en cuenta que la lista de espera puede ser larga, aunque a veces no hay que esperar nada. Ya de paso, si planeas una reserva, mejor ponle fecha a tu agenda porque lo suyo es reserva obligatoria. Y si te retrasas, olvídate, hay que organizarse y reservar 9 meses antes.

También, si tienes alguna petición especial sobre los platos, no te preocupes. Aquí son flexibles y hasta ofrecen soluciones alternativas para ingredientes no deseados, así que no dudes en preguntar. Eso sí, si no has reservado, podrías verte en una espera de hasta un año. Pero bueno, si te gusta lo que hacen, ¡vale la pena la espera!

Cómo es el local del Disfrutar

El local del restaurante tiene un estilo moderno y agradable, bien pensado pero sin muchas complicaciones. Es un lugar que se siente calmado, fresco y minimalista, ideal para relajarte y disfrutar de una buena comida. La decoración está cuidada, lo que sumado a su diseño, crea una atmósfera sobria con un toque de elegancia.

Hablando de ruido, aquí puedes contar con un nivel de conversación muy bajo. No te preocupes, puedes hablar sin tener que gritar. Es un buen lugar para disfrutar de una charla sin interrupciones, aunque a veces el ruido puede ser moderado en las horas pico.

Por otro lado, hay que mencionar que hay dificultades de accesibilidad en los baños, lo que puede ser un inconveniente para algunos. Aparte de eso, la limpieza del lugar es bastante buena, lo que le suma puntos al ambiente general. Si buscas un sitio con una buena vibra y donde puedas disfrutar a gusto, este restaurante podría ser una buena opción, ¡aunque asegúrate de estar preparado para las limitaciones en los baños!

Otros servicios que ofrece Disfrutar

Si estás pensando en ir a este restaurante, ten en cuenta algunas cosas. No se permite la entrada de niños, así que tendrás que dejar a los peques en casa. Es recomendable que los que vengan tengan 14 años o más.

Si tienes movilidad reducida, puede que te enfrentes a algunas dificultades, especialmente cuando se trate del baño. Eso es algo a considerar, no vaya a ser que te lleves una sorpresa.

En cuanto al aparcar, te va a costar un poco. La mayoría de las opciones son de pago y puede ser complicado encontrar sitio. Así que prepárate para dar algunas vueltas antes de conseguir aparcar tu coche. ¡Buena suerte!